Roghan Konjed (Sesamolja) är känd som "kungen av oljor" i många kulturer, särskilt för sin förmåga att tåla höga temperaturer och sin otroliga näringsprofil. Det är den naturliga oljan som pressas ur sesamfrön.
Inom traditionell medicin (t.ex. persisk eller ayurvedisk) anses sesamolja vara en "varm" olja som är fantastisk för både matlagning och kroppsvård.
Innehållsförteckning
100 % Sesamolja: Oftast kallpressad för att behålla alla näringsämnen.
Ingredienser: Ren olja från sesamfrön (Sesamum indicum).
Näringsinnehåll per 100 gram
Sesamolja är rik på enkel- och fleromättade fetter samt kraftfulla antioxidanter som sesamol och sesamin.
Näringsvärde | Mängd |
Energi | 3700 kJ / 884 kcal |
Fett | 100 g |
- varav mättat fett | 14 g |
- varav enkelomättat | 40 g (t.ex. Omega-9) |
- varav fleromättat | 42 g (t.ex. Omega-6) |
Vitamin E | En naturlig antioxidant |
Varför välja Roghan Konjed?
Hjärtvänlig: De goda fetterna hjälper till att balansera kolesterolet.
Hög rökpunkt: Till skillnad från olivolja tål sesamolja högre värme, vilket gör den utmärkt för att steka kött eller fräsa dina örter som Shanbalileh och Nana khoshk.
Hållbarhet: Tack vare sina naturliga antioxidanter härsknar den inte lika lätt som många andra växtoljor.
Användningstips
I matlagning: Använd den för att ge en nötaktig ton till din Tahdig (risbottnen) med ditt Mahmood- eller Bibi-ris. Det ger en otrolig doft och extra krispighet.
För hälsan: Många tar en sked sesamolja på morgonen för att smörja matsmältningssystemet.
Utvärtes: Den är populär som massageolja för leder och muskler eftersom den anses ha en värmande effekt som lindrar smärta.