Glutenfri mjölmix Scones 400 g

• Naturligt glutenfri mjölmix

• Recept av Anneli Bark

• Smidigt och enkelt

• Tillsätt färska ingredienser själv

• Bra resultat varje gång

För 8 st scones behöver du:

100 g smör

400 g (4 dl) mjölk

1 paket Lindroos bakmix glutenfria scones

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 250 grader över- och undervärme. 

2. Häll mjölmixen i en bunke. Tillsätt det kalla smöret i bitar och nyp ihop det med mixen till en smulig massa. 

3. Häll på mjölken och rör ihop med en slev till en kladdig deg. Låt vila i 3 minuter. 

4. Lägg degen på ett bakbord lätt mjölat med glutenfritt mjöl.

5. Rulla degen i mjölet och dela den i två delar.

6. Rulla degarna till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut till runda kakor, ca 17 cm i diameter.

7. Skär två skåror i varje kaka som ett kors och nagga dem med en gaffel.Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills de fått fin färg.

8. Servera sconesen nygräddade.

Ingredienser: ljust rismjöl, majsmjöl, bakpulver, pulveriserat psyllium, salt

Näringsdeklaration    per 100 g:

Energi               1402 kJ / 335 kcal

Fett                                          0,9 g

varav mättat fett                  0,1 g

Kolhydrater                         75,0 g

varav sockerarter                  0,6 g

Fiber                                        2,7 g

Protein                                    5,3 g

Salt                                          2,2 g