Karoon Ris eller Karoun) är ett annat mycket populärt märke av högkvalitativt Basmatiris. Precis som Mahmood, är det ett favoritval för de som vill ha "super-long grain"-ris som passar perfekt till persisk, afghansk och indisk matlagning.
Innehållsförteckning
100 % Långkornigt Basmatiris: Vanligtvis av den högklassiga sorten 1121 Sella eller klassisk basmati från Punjab-regionen.
Parboiled (oftast): Många av Karoon/Karbon-varianterna är "Sella", vilket innebär att riset har ångbehandlats med skalet på innan det skalas. Det gör riset gulaktigt i rå form, men det blir helt vitt och extremt tåligt när det kokas.
Näringsinnehåll per 100 g (okokat ris)
Eftersom detta ris ofta är parboiled (Sella), behåller det mer av sina naturliga näringsämnen från skalet jämfört med vanligt vitt ris.
Näringsvärde | Mängd (ca) |
Energi | 1510 kJ / 355 kcal |
Kolhydrater | 78 g |
- varav sockerarter | 0 g |
Protein | 8,5 g |
Fett | 0,6 g |
Fiber | 1,5 g |
Vad gör Karoon (Karbon) speciellt?
Hållbarheten: Om det är Sella-varianten är det nästan omöjligt att överkoka. Kornen håller ihop och förblir separerade även om du råkar koka det några minuter för länge.
Längden: Karoon-ris är känt för att ge extremt långa korn som ser väldigt eleganta ut på serveringsfatet.
Lågt GI: Sella-ris har ett lägre glykemiskt index än vanligt vitt ris, vilket gör det till ett bättre val för blodsockerbalansen.