Gröna russin eller kashmiri-russin) är kända för sin långsmala form, mjuka konsistens och en naturligt söt och lätt syrlig smak. Till skillnad från vanliga mörka russin torkas de oftast under skuggiga, luftiga förhållanden vilket gör att de behåller sin ljusgröna till gulaktiga färg.

Näringsinnehåll och egenskaper

Gröna russin är både näringsrika och energitäta. De innehåller i huvudsak:

• Naturligt socker (fruktos och glukos): Ger snabb energi och gör dem populära som snack eller i matlagning/bakning.

• Kostfibrer: Bra för matsmältningen och bidrar till en jämnare mättnadskänsla.

• Mineraler:

  • Kalium: Hjälper till att reglera blodtryck och vätskebalans.

  • Järn: Viktigt för blodbildningen och syretransporten i kroppen.

  • Koppar och magnesium: Stödjer immunförsvar och nervsystem.

  • 
    

• Antioxidanter: Innehåller bland annat polyphenoler som hjälper till att skydda kroppens celler.

Innehållsförteckning

• Gröna russin (100%)