Tora dadlar (ofta kallade Zahidi-dadlar eller ibland "sten-dadlar") är en sort som utmärker sig genom att de är betydligt fastare och mindre kladdiga än de mjuka Medjool-dadlarna. De har en gyllene, ljusbrun färg och en smak som påminner om torkade aprikoser och nötter.
Här är innehållsförteckningen för 100 % naturligt torkade tora dadlar:
Näringsvärde (per 100g)
Komponent | Mängd (ca) |
Energi | 280–300 kcal |
Protein | 2,5 g |
Fett | 0,4 g |
Kolhydrater | 70–75 g |
Varav sockerarter | 60–65 g (naturligt socker) |
Kostfiber | 7–8 g |
Varför välja tora dadlar?
Längre hållbarhet: Tack vare den låga fukthalten håller de sig fräscha i rumstemperatur mycket längre än mjuka dadlar.
Lägre GI: Eftersom de är fastare och mer fiberrika tas sockret upp något långsammare i kroppen jämfört med de mjukaste sorterna.
Mindre kladd: De är perfekta att hacka ner i matlagning eller att ha med som snacks i väskan eftersom de inte klibbar ihop.
Värt att veta om innehållet
Ingen tillsatt socker: Bra tora dadlar är naturligt söta och behöver aldrig tillsatt socker.
Mineraler: De är rika på kalium, magnesium och vitamin B6.
Kärna: Precis som de flesta högkvalitativa dadlar säljs tora dadlar nästan alltid med kärnan kvar för att behålla fukten och förlänga hållbarheten.