Glutenfri Mjölmix Sockerkaka 400 g

Efter den populära Limited Edition försäljningen finns nu Sockerkakan i det ordinarie sortimentet. Nu har vi äntligen nästa batch färdig och redo att beställas hem igen. Skaparen bakom receptet är Anneli Bark på glutenfriagodsaker.se.

• Naturligt glutenfri mjölmix

• Recept av Anneli Bark på glutenfriagodsaker

• Smidigt och enkelt

• Tillsätt smör, ägg och mjölk

• Bra resultat varje gång

Ingredienser: strösocker, majsmjöl, potatismjöl, rismjöl, vaniljsocker, pulveriserat psyllium, bakpulver, xantangummi, salt

Till ett paket mjölmix behöver du:

75 g smör, 

2 st ägg

100 g (1 dl) mjölk

Smör och valfritt glutenfritt mjöl (förslagsvis potatismjöl) till formen

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). 

2. Smält smöret. Vispa upp äggen i en bunke. Tillsätt mjölmixen i bunken tillsammans med det smälta smöret och mjölken. Rör till en jämn smet. 

3. Smöra och mjöla en sockerkaksform som rymmer 1,5 liter. Häll smeten i formen. 

4. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i ca 30-40 minuter. 

5. Känn efter med en provsticka att sockerkakan är färdig innan du tar ut den, stickan ska vara torr.

6.  Låt sockerkakan svalna en stund i formen innan du stjälper upp den. 

Näringsdeklaration    per 100 g:

Energi               1506  kJ / 355 kcal

Fett                                          0,3 g

varav mättat fett                0,1 g

Kolhydrater                         85,1 g

varav sockerarter               49,4 g

Fiber                                        2,7 g

Protein                                    1,5 g

Salt                                          1,4 g