Fiberbröd – Det ultimata lågkolhydratbrödet

Är du på en low-carb diet, glutenintolerant eller allmänt mån om en hälsosam kost? Då är detta det perfekta brödet för dig. Med denna mix bakar du enkelt ditt eget bröd helt utan gluten, ägg eller jäst.

• Endast 1 g kolhydrater per skiva

• 7 g fiber per skiva

• Helt fritt från gluten, soja, jäst och ägg

• Enkelt: Tillsätt bara vatten – ingen knådning eller jäsning behövs.

Varför är detta bröd så speciellt?

Till skillnad från vanligt glutenfritt bröd (som ofta baseras på stärkelserika mjölsorter som ris eller potatis) består detta bröd nästan uteslutande av frön och fiber.

1. Enorm mättnadskänsla: Tack vare det höga fiberinnehållet (7 g per skiva!) håller du dig mätt väldigt länge.

2. Ingen jäsning: Eftersom brödet inte innehåller jäst behöver du inte vänta. Blanda bara mixen med vatten, forma till en limpa (eller små frallor) och skjutsa in i ugnen.

3. Helt veganskt: Eftersom det varken kräver ägg eller mjölkprodukter passar det utmärkt för veganer.

Tips för perfekt resultat

• Vattenkvalitet: Om du vet att ditt vatten är hårt eller alkaliskt, eller om du upplever att brödet får en ojämn textur, prova att tillsätta 1 matsked citronsaft i vattnet när du blandar degen. Det hjälper till att neutralisera och ger en bättre konsistens.

• Skivning: Låt brödet svalna helt innan du skär i det. Eftersom det är så fiberrikt behöver det "sätta sig" för att inte smula.

• Förvaring: Brödet håller sig färskt länge i kylskåpet, men det går även utmärkt att skiva upp och frysa in. Rosta gärna skivorna direkt från frysen för en krispig yta!

Innehållsförteckning

Frön och kärnor (solros, psyllium, sesam, pumpa, linfrö), fiber (sockerbeta, havre, ärta), sesammjöl, ärtprotein, fettreducerat linfrömjöl, smakförstärkare (erytritol), mineralsalt (kaliumklorid, natriumklorid), bakpulver (disodiumfosfat, natriumbikarbonat).

Näringsvärde per 100 g (färdigt bröd)