När man pratar om smaksatt nabat utöver den klassiska saffranssmaken, rör det sig oftast om naturliga örter och kryddor som pressats in i eller fästs på sockerytan.
Här är de vanligaste varianterna och vad de faktiskt innehåller:
Vanliga smaker och ingredienser
Smak | Tillsatt ingrediens | Karaktär |
Rosenvatten / Ros | Torkade rosenblad (Gol-e Mohammadi) | Blommig och mild smak, anses lugnande. |
Kardemumma | Krossade kardemummakärnor | Kryddig och frisk, perfekt för svart te. |
Kanel | Kanelpulver eller små barkbitar | Varm och söt smak, populär under vinterhalvåret. |
Ingefära | Torkad ingefära | Lite sting och hetta, används ofta vid förkylning. |
Mynta | Torkade myntablad | Fräsch och anses bra för matsmältningen. |
Förändras näringsvärdet?
Egentligen inte märkbart. Eftersom örterna och kryddorna utgör mindre än 1 % av den totala vikten förblir näringsvärdet nästan identiskt med rent socker:
Socker: ~99 %
Kryddor/Ört-extrakt: < 1 %
Kalorier: Fortfarande ca 400 kcal per 100g.