Shirini Ajili (persiska nöt- och nötmixkakor).
Den här lyxiga förpackningen innehåller en blandning av traditionella persiska småkakor som är starkt baserade på eller toppade med Ajil (en klassisk persisk blandning av torkade frukter och nötter). I fönstret syns bland annat halvmåneformade kakor toppade med pistage samt kakor med hela mandlar/cashewnötter.
Innehållsförteckning (Ingredients)
De huvudsakliga ingredienserna för Shirini Ajili är vanligtvis:
Vetemjöl och/eller Rismjöl (utgör basen för kakdegen).
Blandade nötter (Ajil): Pistaschnötter, mandlar, cashewnötter och ibland hasselnötter eller valnötter (både malda i degen och hela som dekoration).
Florsocker (för sötma).
Smör, Ghee eller Vegetabiliskt fett (ger kakorna deras extremt möra och spröda konsistens).
Saffran (ger den gula färgen och den lyxiga smaken på vissa av kakorna i mixen).
Kardemumma och Rosenvatten (för den klassiska persiska doften och aromen).
⚠️ Allergiinformation: Innehåller mycket nötter (mandel, pistasch, cashewnötter) och gluten (vetemjöl). Kan även innehålla spår av ägg och mjölkprotein/laktos beroende på det specifika receptet.
Näringsvärde (per 100g)
Eftersom den här kakmixen innehåller en stor andel äkta nötter, är protein- och den hälsosammare fetthalten ofta något högre än i vanliga standardkakor, men de är fortfarande energi- och kaloritäta.
Näringsvärde | Mängd per 100g |
Energi | ca 500 – 540 kcal |
Fett | ca 28g – 32g |
– varav mättat fett | ca 9g – 12g |
Kolhydrater | ca 50g – 55g |
– varav sockerarter | ca 22g – 26g |
Protein | ca 9g – 12g |
Fiber | ca 3g – 4g |
Salt | ca 0,1g |