Naturella cashewnötter är, till skillnad från de saltade och rostade, helt råa (eller ångbehandlade för att få ut dem ur sina giftiga skal). De har en mildare, sötare och betydligt mer "krämig" smak än den rostade varianten.
Här är innehållsförteckningen för 100 % naturella cashewnötter:
Näringsvärde (per 100g naturella cashewnötter)
Komponent | Mängd (ca) |
Energi | 550–590 kcal |
Protein | 18 g |
Fett | 44–46 g |
Kolhydrater | 27–30 g |
Varav sockerarter | 6 g |
Fiber | 3 g |
Skillnaden mot de saltade
Lägre natrium: Naturella cashewnötter innehåller nästan inget salt alls (ca 0,03 g naturligt förekommande natrium), vilket gör dem till ett hjärtvänligare alternativ.
Fleromättade fetter: Eftersom de inte har utsatts för hög värme vid rostning är de naturliga fettsyrorna helt intakta.
Mjukare konsistens: De är inte lika spröda som rostade nötter, utan har ett behagligt tuggmotstånd som påminner lite om färska baljväxter.
Varför välja naturella cashew?
Bättre för matlagning: Naturella nötter suger åt sig smaker från kryddor och buljong mycket bättre än vad färdigrostade gör.
Magnesium & Järn: De är en av de bästa vegetabiliska källorna till magnesium, vilket hjälper kroppen att slappna av och motverkar stress.
Mindre tillsatser: Du slipper de billiga vegetabiliska oljor som ofta används vid kommersiell rostning.