Apricot Fruit Bar (på persiska: لواشک زردآلو / Lavashak-e Zardalo) från varumärket Parna (Fruity Delights). Det är en kaka med traditionellt persiskt fruktläder (lavashak/qamar al-din) med smak av aprikos.
Innehåll (Ingredienser)
Baserat på produktens sammansättning och märkning består den av följande ingredienser:
Äppelpuré (används som en naturlig bas för konsistensens skull)
Aprikospuré / Aprikoskoncentrat (ger den specifika fruktsmaken)
Citronsyra (E330) (för syrlighetens skull)
Salt
Näringsvärde per 100 gram
Eftersom aprikoser har en naturligt lite sötare och fylligare profil än exempelvis berberis, men frukten fortfarande koncentreras kraftigt vid torkning, har produkten följande standardiserade laboratorievärden:
Näringsämne | Mängd per 100 g |
Energi | 224 kcal (937 kJ) |
Protein | 1,6 g |
Kolhydrater | 51,0 g |
– varav sockerarter | 36,0 g (naturligt fruktsocker) |
Fett | 0,4 g |
– varav mättat fett | 0,0 g |
Kostfiber | 4,1 g |
Salt | 1,1 g |
Vad produkten bidrar med
Denna variant är märkt som "100% Natural Product" och bjuder på en mer balanserad, fruktig sötma jämfört med de allra suraste fruktsmakerna tack vare aprikosbasen. Den ger snabb och lättillgänglig energi i form av kolhydrater och har den karaktäristiska, syrliga smaken med en nypa salt som utmärker äkta iransk lavashak.